Einnota matarbakkar úr plasti vs. Pappírsbakkar

I. Inngangur

Í nútíma matvælaumbúðaiðnaði eru bakkar kjarnatæki til að bera og vernda mat. Efnisval hefur bein áhrif á matvælaöryggi, skilvirkni í flutningum og sjálfbærni í umhverfinu. Með aukinni umhverfisvitund á heimsvísu og innleiðingu stefnu um minnkun plasts, einnotamatarbakkar úr plastiog pappírsbakkar, sem almennir valkostir, hafa hver sína kosti og galla, sem verða mikilvæg atriði fyrir matvælafyrirtæki.

Einnotamatarbakkar úr plastieru framleidd úr há-þéttleika pólýetýleni (HDPE), pólýprópýleni (PP), pólýstýreni (PS) eða pólýetýlen tereftalati (PET), og eru mynduð með sprautumótun, hitamótun eða blástursmótunarferlum. Þau eru létt, sterk, tæringarþolin-og endurnýtanleg og eru mikið notuð á sviði matvælaumbúða. Hins vegar reiða þau sig á jarðolíuhráefni og erfitt er að brjóta þau niður eftir notkun, sem veldur-langtíma umhverfisþrýstingi.

Pappírsbakkar eru aðallega framleiddir úr kvoða og pappa (þar á meðal endurunninn pappír og jómfrúarpappír) og eru framleiddir með mótunar- og bindingarferlum. Hráefni þeirra eru víða aðgengileg og endurnýjanleg, og þau hafa framúrskarandi umhverfisárangur, sem leiðir til vaxandi notkunar í rafrænum-verslun, hraðsendingum og léttum vöruflutningum. Hins vegar hafa burðargeta-þeirra og rakaþol verulega takmarkanir.

Þessi skýrsla gefur yfirgripsmikinn samanburð á tveim gerðum bakka úr fjórum kjarnavíddum: kostnaðar-hagkvæmni, umhverfisáhrifum, endingu og hreinlæti og öryggi, og veitir tilvísanir í ákvarðanatöku- fyrir matvælafyrirtæki.

II. Samanburðargreining kostnaðar-

2.1 Samanburður á innkaupakostnaði

Innkaupakostnaður pappírsbakka ogmatarbakkar úr plastimunar verulega. Samkvæmt markaðsrannsóknum er einingarverð pappírsbakka á bilinu $0,01 til $0,35 á einingu, allt eftir forskriftum, efni og innkaupamagni: til dæmis kosta sykurreyr bagasse lífbrjótanlegar matarumbúðir $0,05-$0,15 á einingu, og sérsniðnar stórar gjafakörfubakkar úr pappa kosta $0,06-$0,35 á einingu. Innlent magn innkaupaverðs er hægt að stjórna á 0,35-0,5 RMB á einingu.

Einnota matarbakkar úr plasti hafa hærri innkaupakostnað, með einingarverð á $0,05-0,20 á stykki: PP efni í örbylgjuofn, skiptanlegir heitir matarbakkar kosta $0,09-0,20 á stykki, sérsniðnir frystir matarbakkar kosta $0,05-0,09 á stykki, og verð á hefðbundnum innlendum matarbakka úr plasti er að mestu leyti eftir 20 stykki, RMB efni fyrir hvert stykki. og framleiðsluferli.

Á upphafsstigi innkaupa er einingarverð pappírsbakka venjulega 30%-50% lægra en plastmatarbakka, en verðmunurinn minnkar með auknu innkaupamagni: þegar innkaupamagnið fer yfir 10.000 einingar er hægt að lækka einingarverð á plastmatarbakka niður í $0,028-0,038 á stykki, sem dregur verulega úr bilinu.

2.2 Langtímanotkunarkostnaðargreining-

2.3 Alhliða kostnaðar-ávinningsmat

Frá sjónarhóli notkunar eru pappírsbakkar hentugir fyrir einnota-notaforrit (pakkningar með meðgöngu, sýnishorn af sýningum), léttan farmflutning (þyngd < 500 kg), kostnaðar-viðkvæmar aðstæður með lágri notkunartíðni og útflutningsviðskipti með miklar umhverfiskröfur; matarbakkar úr plasti henta fyrir tíða veltu í vörugeymsla og flutningum, þungum farmflutningum (þyngd > 1 tonn), erfiðu umhverfi (raki, efnatæringu) og langtímageymslu.

Frá sjónarhóli mælikvarða verður kostnaðarkostur plastmatarbakka meira áberandi þegar bakkanotkun fyrirtækis nær ákveðnum mælikvarða. Tökum árlega notkun 10.000 bakka sem dæmi: pappírsbakkar eru með einingarverð upp á 0,5 Yuan og endingartíma einnar notkunar, sem leiðir til árlegs kostnaðar upp á 5.000 Yuan; matarbakkar úr plasti eru með einingarverð upp á 25 Yuan og endingartíma upp á 5 ár, sem leiðir til sama árskostnaðar upp á 5.000 Yuan (25 × 10000 ÷ 5). Ennfremur hafa plastmatarbakkar lægri tjónahlutfall og lægri viðhaldskostnað, þannig að raunverulegur heildarkostnaður á ári getur lækkað um 20%-30%.

Það skal tekið fram að hert umhverfisstefna og sveiflur í hráefnisverði eru að breyta kostnaðarmuninum á þessu tvennu: Sum svæði leggja umhverfisskatta á plastumbúðir og veita skattaívilnanir fyrir pappírsumbúðir, auka kostnaðarhagræði pappírsbakka; ný efni eins og lífrænt-matarbakkar úr plasti veita einnig nýjar leiðbeiningar um hagræðingu kostnaðar.

III. Samanburðargreining á umhverfisárangri

3.1 Umhverfisáhrif framleiðsluferlis

Pappírsbakkaframleiðsla er umhverfisvænni, aðallega í þremur þáttum: Í fyrsta lagi eru hráefnin sjálfbær, með því að nota endurnýjanlegar auðlindir eins og pappírsúrgang, hraðvaxandi skógartrefjar og sykurreyrbagassa, sem hægt er að endurvinna; í öðru lagi hefur það litla orkunotkun og litla kolefnislosun, þar sem orkunotkun er aðeins 1/4 af plasti og kolefnislosun minnkar um meira en 30%. Til dæmis losar 1-2 tonn af CO₂ við að framleiða 1 tonn af pappírsdeigi, en 2-3 tonn af CO₂ við framleiðslu á 1 tonn af pólýetýleni; Í þriðja lagi er ferlið tiltölulega hreint, þar sem mörg efnafræðileg efni sem notuð eru við kvoðaframleiðslu eru endurvinnanleg og lokaafurðin er algjörlega lífbrjótanleg. Hins vegar eru sumir pappírsbakkar húðaðir með PE filmu eða efnahúð til að bæta rakaþol, sem eykur umhverfisálagið; Notkun nýrrar viðarmassa hefur einnig áhrif á skógarauðlindir.

Umhverfisáhrif plastbakkaframleiðslu eru einbeitt í: að treysta á jarðolíuhráefni (til að framleiða einn staðlaðan plastbakka þarf 2,3 kg af jarðolíu-hráefni), sem eykur orkunotkun; framleiðsla krefst hás hita og þrýstings, sem leiðir til mikillar orkunotkunar; notkun á miklum fjölda efnahvata og aukefna getur skaðað umhverfið og heilsu manna; og meðhöndlun myndaðs úrgangsgass og frárennslisvatns er kostnaðarsöm.

Á undanförnum árum hafa lífrænt-matarbakkar úr plasti orðið ný stefna til að bæta umhverfisframmistöðu plastmatarbakka. Þau eru unnin úr endurnýjanlegum auðlindum eins og maíssterkju og sykurreyrbagassa, sem dregur úr kolefnislosun um 60% samanborið við jarðolíu-plastefni, og eru náttúrulega niðurbrjótanleg innan 90 daga.

3.2 Samanburður á árangri í endurvinnslu

Pappírsbakkar hafa umtalsverða endurvinnslukosti: Þroskuð endurvinnslutækni (söfnun, mulning, kvoða, hreinsun og endurmótun), litlum tilkostnaði (u.þ.b. 0,3 júan/kg) og fullkomið niðurbrjótanlegt lífrænt efni (brotnar niður í lífrænt efni innan 30 daga í náttúrulegu umhverfi, án plastsmöragnamengunar), í samræmi við hringlaga hagkerfið. Ein bókaútgáfa er með 95% endurvinnsluhlutfall pappírsbakka.

Hins vegar stendur endurvinnsla pappírsbakka einnig frammi fyrir áskorunum: endurvinnslugildið minnkar verulega eftir mengun af olíublettum og efnum; pappírstrefjar verða styttri og veikari eftir margar endurvinnslulotur, venjulega leyfa aðeins 3-5 endurvinnslulotur; og endurvinnslukerfi pappírsvöru er ófullkomið á sumum sviðum, sem hefur áhrif á skilvirkni endurvinnslu.

Endurvinnsla plastbakka er flóknari: fræðilega séð er hægt að endurvinna efni eins og HDPE og PP 100%, með frammistöðuhlutfalli yfir 85%; hins vegar er raunverulegt endurvinnsluhlutfall lágt. Könnun frá China Materials Recycling Association sýnir að á landsvísu-endurvinnsluhlutfalli mataríláta úr plasti er aðeins 3%, aðallega vegna ófullkomins endurvinnslukerfis, úreltrar flokkunartækni og hás kostnaðar; kröfur um endurvinnslutækni eru miklar, sem krefjast fjöl-skynjarastillingar til að bera kennsl á fjölliðagerðir, liti osfrv., til að bæta hreinleika í yfir 99%; endurvinnslugildið er tiltölulega hátt (2-3 júan/kg fyrir hreina matarbakka úr plasti), en endurvinnslukostnaður er um það bil 60% af kostnaði við nýtt efni.

Frá sjónarhóli auðveldrar endurvinnslu og vinnslu hafa pappírsbakkar meiri yfirburði, þurfa ekki flókna aðskilnaðartækni og eru algjörlega lífbrjótanlegar; Endurvinnsla plastbakka krefst sérhæfðs búnaðar og erfiðara er að aðskilja flókin efni eins og fjöl-laga samsett mannvirki.

3.3 Heildarmat á umhverfisáhrifum

Frá sjónarhóli lífsferilsmats (LCA) bjóða pappírsbakkar umtalsverða kosti með tilliti til kolefnislosunar: Rannsóknir Metsä Group sýna að jafnvel þótt ávinningurinn af endurvinnslu pappa sé undanskilinn, þá eru loftslagsáhrif pappabakka til að taka með sér enn minni en hreinna PP-bakka; Rannsóknir Billeruds staðfesta að umbúðir úr FibreForm efni draga úr hlýnunaráhrifum um 71% samanborið við matarbakka úr hreinum plasti. Hins vegar geta plastmatarbakkar sem nota endurunnið PET efni haft minni kolefnislosun en pappírsbakkar úr ónýtum efnum, sem sýnir mikilvægi hráefnisgjafa í umhverfismati.

Frá sjónarhóli auðlindanotkunar hafa pappírsbakkar kosti endurnýjanlegs hráefnis, lítillar orkunotkunar og lífbrjótanleika; matarbakkar úr plasti hafa þá ókosti að reiða sig á jarðefnaauðlindir, langa niðurbrotslotu (hundruð ára), mögulega örplastmengun og lágt raunverulegt endurvinnsluhlutfall (flestar eru urðar eða brenndar).

Tækniframfarir og umhverfiskröfur breyta umhverfisáhrifum beggja: pappírsbakkar geta dregið enn frekar úr umhverfisáhrifum þeirra með því að nota FSC-vottaðan við, fínstilla ferla, draga úr efnaaukefnum og nota lífræna-raka-helda húðun; plastmatarbakkar geta verulega bætt umhverfisframmistöðu sína með því að nota lífrænt-undirbúið og niðurbrjótanlegt plast (svo sem maíssterkju-bakkar sem brotna niður innan 90 daga á meðan viðhalda 85% af frammistöðu hefðbundins plasts), og með því að bæta endurvinnslutækni og fullkomna endurvinnslukerfi.

Á vettvangi stefnunnar eru reglur um takmarkanir á plasti að verða strangari í ýmsum löndum: Í aðgerðaáætlun ESB um hringlaga hagkerfi er krafist 70% endurvinnsluhlutfalls fyrir matarbakka úr plasti fyrir árið 2030; Kína hefur einnig innleitt röð plasttakmarkana til að takmarka notkun á einnota-plastvörum, sem mun stuðla enn frekar að notkun umhverfisvænna efna eins og pappírsbakka.

IV. Samanburður og greining á endingu

4.1 Burðarþolssamanburður-

Matarbakkar úr plasti hafa sterkari burðargetu-, þökk sé efniseiginleikum þeirra og byggingarhönnun. Samkvæmt iðnaðarstöðlum hafa sprautu-matarbakkar úr plasti kraftmikið burðargetu upp á 1,5-2 tonn og kyrrstöðuhleðslugetu upp á 4-6 tonn. Burðargetan- er mismunandi eftir mismunandi gerðum: léttir bakkar (e-verslunarvörugeymsla, smávöruvelta) eru með kyrrstöðu burðargetu upp á 500-1000 kg og kraftmikið stöflunarþol upp á 200-500 kg; meðalþungir bakkar (matur og drykkur, geymsla daglegra nauðsynja) hafa kyrrstöðu burðargetu 1500-2000 kg og kraftmikið burðargetu 800-1200 kg; þungir bakkar (iðnaðarhráefni, véla- og tækjaflutningar) hafa kyrrstöðuþol yfir 3000 kg og kraftmikið burðargetu 1500-2000 kg.

Sérhannaðir matarbakkar úr plasti hafa enn meiri burðargetu-: blásturs-mótaðir bakkar með innri burðarvirki í honeycomb hafa staðlaða kraftmikla burðargetu upp á 2 tonn og kyrrstöðu burðargetu upp á 6 tonn; stál-styrkt, rist-hönnuð matarbakkar úr plasti geta borið þunga hluti eins og bílavélar og gírkassa.

Pappírsbakkar hafa minni álags-burðargetu, venjulega 0,5-1 tonn fyrir kraftmikið álag og 1-2 tonn fyrir kyrrstöðuálag, vegna eðliseiginleika pappírsefna sem eru viðkvæm fyrir aflögun og broti við mikinn þrýsting. Hins vegar hafa tækninýjungar bætt burðargetu sumra pappírsbakka: pappírsbakkar með honeycomb pappa uppbyggingu, með bylgjuhönnun, geta borið 500-1000 kg/m²; sérhannaðar pappírsbakkar þola meira að segja yfir 4500 kg (10000 pund) þyngd, sem nálgast það sama og hefðbundnar viðarbakkar.

Í hagnýtri notkun ákvarðar munurinn á burðarþoli-burðarþols viðeigandi aðstæður: matarbakkar úr plasti eru hentugir til að flytja þungar matvörur eins og drykkjarvörur, niðursoðinn mat og frosinn matvæli; pappírsbakkar henta betur fyrir léttari vörur eins og kassamat, kökur og ávexti.

4.2 Flutningur og geymsluaðlögunarhæfni

4.3 Þjónustulíf og tjónatíðnigreining

Hvað varðar endingartíma eru matarbakkar úr plasti verulega lengri: yfirleitt 3-5 ár og hágæðavörur 5-10 ár; þó er endingartíminn breytilegur í mismunandi aðstæðum. Í landbúnaðarsviðsmyndum (rispur, stöflunaflögun) styttist endingartíminn í 2 ár, í vatnaafurðasviðsmyndum (óhreinindasöfnun, tæringu), 1,8 ár, og á heildsölumörkuðum (hátíðnivelta) styttist endingartíminn vegna 15% tjónahlutfalls. Pappírsbakkar hafa stuttan endingartíma: flestar eru einnota, með að hámarki 5 endurnotkunarlotur, og endast venjulega aðeins nokkra mánuði til eitt ár við venjulega notkun.

Að því er varðar tjónahlutfall hafa plastmatarbakkar lágt tjónahlutfall: Árlegt tjónahlutfall við venjulega notkun er 3%-5% og í 3 mánaða samanburðartilraun flutningafyrirtækis var tjónahlutfallið aðeins 2% (samanborið við 18% fyrir trébakka). Árlegt tjónahlutfall 10.000 fellibakka í rafrænu vöruhúsi var innan við 0,2%.

Pappírsbakkar hafa hátt tjónahlutfall: árlegt tjónahlutfall við venjulegan flutning er 15%-25% og yfir 30% í röku umhverfi; á rigningarsvæðum er tjónahlutfallið 25% án raka-meðhöndlunar og lækkar í 5% eftir rakahelda meðferð.

Þættir sem hafa áhrif á endingu bakka og skemmdatíðni eru ma: notkunarumhverfi (hitastig, raki, efnaumhverfi, þriftíðni), notkunaraðferð (stöflunhæð, hleðslu- og affermingaraðferðir, tíðni notkunar), efniseiginleikar (HDPE er ónæmur fyrir lágum hita, PP er ónæmur fyrir háum hita; jómfrú kvoða er sterkara en endurunnið rifbein kvoða) burðarþol-burðarþols, -vörn gegn hálku dregur úr renniskemmdum á farmi).

Í stuttu máli má segja að í flestum tilfellum skila matarbakkar úr plasti betur en pappírsbakkar hvað varðar endingu og skemmdatíðni, sérstaklega í langtímanotkun, tíðri veltu eða erfiðu umhverfi, þar sem kostirnir eru enn áberandi.

 

 

V. Samantekt á samanburði á víddum

• Kostnaðarstærð:Innkaupakostnaður pappírsbakka er lægri (30%-50% lægri), en langtímakostnaður við plastmatarbakka er betri (líftími 3-10 ár á móti nokkrum mánuðum til 1 ár fyrir pappírsbakka, árlegt tjónahlutfall 3%-5% á móti. 15%-30%); í hátíðninotkunarsviðum hafa plastmatarbakkar lægri heildarlífferilskostnað, en pappírsbakkar hafa verulegan kostnaðarhagnað í einnota aðstæðum.
• Umhverfisstærð:Pappírsbakkar hafa umtalsverða kosti (endurnýjanleg hráefni, lítil orkunotkun, lítil kolefnislosun, lífbrjótanlegt, auðveld endurvinnsla), en plastmatarbakkar hafa áberandi ókosti (að treysta á jarðefnaauðlindir, hægt niðurbrot, lágt endurvinnsluhlutfall); hins vegar getur endurunnið plast eða -lífrænt plast bætt umhverfisframmistöðu plastmatarbakka.
• Endingarstærð:Matarbakkar úr plasti eru algerlega betri, með kostum í hleðslugetu (breytilegt hleðslu 1,5-2 tonn á móti. 0.5-1 tonn), umhverfisaðlögunarhæfni (hitastig -40 gráður til 120 gráður á móti . 0-40 gráðu , algjörlega rakaþolnar á móti rakaviðkvæmum fyrir raka), líftíma í 3 ár og 1 mánuði, tjónatíðni (3 ár) (3%-5% á móti. 15%-30%).
• Hreinlætismál:Báðir hafa öryggisstaðla í snertingu við mat. Auðvelt er að þrífa og sótthreinsa matarbakka úr plasti (margar aðferðir, ítarleg áhrif) og hafa litla hættu á örverumengun; Pappírsbakkar eru með takmarkaða þrif- og sótthreinsunarmöguleika (aðeins þurrþurrka) og mikil hætta á örverumengun, sem gerir þær hentugar fyrir einn-notkun eða litla-hreinlætisaðstæður-.